Quest’anno nel Comune di Gavorrano una iniziativa mirata alla valorizzazione dell’olivicoltura e della produzione di olio extravergine. Per due fine settimana la <<Festa dell’olio , viaggio nei sapori dell’extravergine>> organizzata dal Comune con collaborazione della Sezione Soci Gavorrano di Unicoop Tirreno. Un calendario articolato su più giornate che fa parte di un più ampio percorso che l’Amministrazione comunale ha intrapreso per la valorizzazione dei prodotti tipici di qualità e degli itinerari turistici basti sulla gastronomia di stampo mediterraneo. Il territorio di Gavorrano si connota sicuramente per una forte vocazione rurale, nella quale l’agricoltura, che sta attraversando una stagione di rinnovato protagonismo, svolge un ruolo fondamentale, sia come motore di crescita economica che come protezione ambientale. Gavorrano, lo ricordiamo, ha da tempo aderito all’Associazione nazionale “Città dell’olio” .
Questo il programma della manifestazione
Domenica 27/11/2005, dalle ore 16 alle ore 20 – Loc. Basse di Caldana – Frantoio San Luigi
- <<PANE E OLIO IN FRANTOIO>> - ( iniziativa che si svolge in tutto il territorio nazionale per festeggiare il pane e l’olio delle “Città dell’Olio” ) - VISITA GUIDATA AL FRANTOIO E DEGUSTAZIONE DI OLIO DEL NUOVO RACCOLTO IN ABBINAMENTO CON IL PANE TIPICO LOCALE. Presentazione delle ricette della cucina tradizionale di Gavorrano e dintorni a base di pane e olio .
Venerdì 9/12/2005, ore 17– Caldana – Frantoio del Mutuo Soccorso
CONVEGNO - LE QUALITA’ DELL’OLIO D’OLIVA DELLE COLLINE DI MAREMMA
- La mosca delle olive nella costiera Maremmana e sistemi di lotta – Relatore. Massimo Riccioloni, ARSIA
- Strategie agronomiche per l’innalzamento della qualità dell’olio – Relatore
Dr. Claudio Cantini, Az. Agr. Sperimentale Santa Paolina, CNR Follonica
- Commercializzazione ed organizzazione prodotti – Relatore Massimo Neri
Al termine del Convegno degustazione di olio del Frantoio San Luigi
Domenica 11/12/2005, ore 16 – Gavorrano - Centro Storico:
- DEGUSTAZIONE DEGLI OLI EXTRAVERGINI DEL TERRITORIO GUIDATA DAL GRUPPO PANEL-TEST - APROL DI GROSSETO
- MUSICA DAL VIVO CON ELIUSCO
- VISITE GUIDATE AL MUSEO IN GALLERIA DEL PARCO MINERARIO
Fino al 10 dicembre i produttori di olio del territorio Comune di Gavorrano potranno ritirare presso l’Ufficio Agricoltura del Comune di Gavorrano ( INFO : tel. 0566/843226) una piccola bottiglia in cui raccogliere un campione d’olio d’annata, per il quale verrà espresso in modo anonimo un giudizio nella giornata di domenica 11 dicembre con la consegna di un simpatico riconoscimento ai primi cinque oli classificati.
Gemma Lonzi – Ufficio Stampa del Comune di Gavorrano