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Venerdì, 15 Ottobre 2004 02:00

Api

DEGUSTAZIONE GUIDATA DI MIELE        
Una degustazione   guidata dei principali mieli italiani si terrà domenica    17 ottobre dalle ore 10 alle ore 12 presso il Cantinone in via Pannocchieschi   nel centro storico di Gavorrano a   conclusione  del  << Corso base di apicoltura>>.
Il corso   si   è articolato in sei incontri   dal 6 al 15 ottobre nella sala del cinema- teatro di Gavorrano , con il Patrocinio dell’Amministrazione Comunale   e si è svolto in collaborazione con l’Associazione Toscana Miele di Pistoia   e con la guida di Elio Bonfanti , esperto del CONAPI .
Il corso ha rivestito grande interesse sia per la formazione professionale che ha offerto ai locali produttori di miele ,  sia per valorizzazione culturale della tipicità agricola e alimentare del territorio .
Sono stati affrontati argomenti molto interessanti che vanno dalla genetica delle famiglie delle api, alle tecniche di apicoltura, alla produzione di sciami, all’allevamento di regine , per arrivare alla produzione del  miele e degli altri prodotti dell’alveare (pappa reale , propoli, polline, cera , ecc  ) ed al loro utilizzo nell’alimentazione umana  e nella cura di alcuni disturbi . E’ stata affrontata anche una parte   più sanitaria    per la prevenzione e la cura delle malattie dell’alveare .
Tutti gli interessati sono invitati dunque  ad un gustoso assaggio di miele. 
 
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